En Kelümilla estamos comprometidos con cumplir día a día los principios del comercio justo. Nuestra propuesta de valor busca crear un impacto positivo en las comunidades con las que trabajamos y, al mismo tiempo, a través del cultivo sustentable, contribuir al cuidado y mantención del medio ambiente en los territorios donde trabajamos.
Además, ambos cultivos, tanto el azafrán como los dátiles, poseen un gran potencial productivo frente al inminente efecto del cambio climático, presentando nuevas alternativas para el sustento económico de pequeños agricultores que por falta de tierra y agua buscan nuevas opciones de desarrollo agrícola.
Ingredientes:
350 g de raviolis con relleno de preferencia
1 cebolla completa
2 cucharadas de mantequilla
200 ml de crema de leche para cocinar
1 pizca de hebras de azafrán y sal.
Ingredientes:
½ cucharadita de hebras de azafrán
¼ taza de vino blanco seco
1 libra de camarones medianos, sin cáscara y desvenados. Reservar las cáscaras.
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cebolla pequeña finamente picada
1 ½ tazas de arroz arborio
2 tomates ciruela maduros cortados en dados de 2,5 cm
Sal y pimienta recién molida.
Ingredientes:
3 vainas de cardamomo
Un par de hebras de azafrán
2 tazas de doble crema
4 yemas de huevo
¼ taza de azúcar
Si quieres diversificar tu producción o te interesa el cultivo de especies innovadoras y amigables con el medio ambiente, estaremos encantados de que seas parte de nuestra red de agricultores. Llamanos al +56987424403 (Whatsapp) o escríbenos un correo al mail productores@kelumilla.cl
